En 2025, parce que beaucoup de jeunes se sont inscrit.e.s, deux groupes ont été formé : un premier pour un projet au Sénégal, le second pour un projet au Togo.
Au Sénégal, les jeunes ont rencontré les volontaires d’AJE en septembre dernier et ont vécu en immersion une vingtaine de jours à la ferme-école de Ndoumboudj.
Participations aux activités d’AJE
Le projet de ferme-école se démarque en devenant un véritable laboratoire d’expérimentation, un terrain qui fait bouger la jeunesse et qui ose le vivant.
Tu connais déjà les activités liées à l’agroécologie et à son apprentissage via des modules de formation théorique et surtout pratique. Tu connais aussi les formations aux techniques de transformation de fruits et de légumes, suivies notamment par des groupes de jeunes femmes issues des Groupements d’Intérêt Économique (GIE).
Les étudiant·es en architecture ont donc pu s’immiscer dans ces activités maraîchères et dans les métiers du quotidien.
Aujourd’hui, AJE a développé un nouvel axe : les ateliers restauration.
À la base ? Une envie de bien manger et de cuisiner ensemble, qui s’est transformée en une véritable opportunité. La ferme accueille beaucoup de jeunes en résidence, qu’il faut évidemment nourrir.
Cette rencontre a ainsi été la première à accueillir des stagiaires en cuisine (venant du Centre des métiers de Thiès, autre centre d’activités d’AJE au nord du pays), avec comme objectif de préparer intelligemment tous les repas.
Des ateliers qui ont régalé tout le monde, tout en mettant en avant l’importance du légume, du fait maison et du non-gaspillage.
Le groupe a pu se délecter de plats sénégalais cuisinés avec les légumes de la ferme, de pizzas végé et surtout d’une myriade de goûters, comme des beignets et de petits gâteaux (ces douceurs que tout le monde adore, mais qui sont souvent très industrielles).
Découverte de la région et aménagements de la ferme-école
Les projets de rencontre interculturelle des étudiant·es en architecture accordent naturellement plus de place aux aménagements et à la construction.
Ainsi, les jeunes ont contribué à la construction :
- d’un four à pain ;
- de la suite de la grande salle polyvalente (entamée l’année dernière) ;
- et des finitions de la seconde classe d’une école du village (initiative solidaire en faveur des communautés du programme d’AJE).
Et entre tous ces élans collectifs, les jeunes sont allé·es à la découverte de la région et de ses habitant·es.
En définitive, cette rencontre a été une véritable parenthèse humaine, riche et intense. Les jeunes sont revenu·es enchanté·es, porté·es par l’accueil, les découvertes, les apprentissages et la vie collective. Une immersion qui ouvre l’esprit, renforce les engagements et laisse derrière elle des liens sincères, des projets qui mûrissent… et l’envie de repartir.
