Le grand moment de l’embouteillage du vin de La Mazelle 2011 arrive à grand pas. Ce sera pour le week-end des 1er et 2 septembre prochain. Les trois cuves de vin ont obtenu l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Côtes de Sambre et Meuse. Nous recherchons 10 volontaires pour se relayer aux cuves, à la filtreuse-embouteilleuse, à la boucheuse et dans la cave pour terminer définitivement la cuvée 2011.
Le vignoble de La Mazelle est situé à Beaumont, entre Charleroi et Chimay dans un coin de paradis. Le logement est assuré dans l’annexe de la maison (prévoir sac de couchage et matelas) et des affaires de rechange. Le samedi soir, nous aurons l’occasion de faire un quiz sur le vin et la manière de déguster modérément un vin.
Nous cherchons 10 volontaires pour cet exercice qui se déroule dans le chai durant deux jours dans une excellente ambiance. Pour une question d’intendance et de logement, nous vous demandons de prévenir en écrivant un mail ici.
Ci-dessous quelques photos de la mise en bouteille de l’année dernière avec les jeunes d’un poste pionnier itinérant de l’unité de Saint-Alène de la commune de Saint-Gilles au tout début juillet.
Géry
